Uge 15 - søndag

Morgenmad:

1/2 portion fiberret
1 1/2 dl letmælk
1 æble

Frokost:

* Ærtesuppe ( 1 portion )
1 skive stegt bacon i småstykker
1 Wasa Sport knækbrød

Eftermiddag:

1/2 portion fiberret
1 1/2 dl letmælk
1 appelsin

Aftensmad:

* Lam i ovn
115 g kogt rosenkål
115 g kogte kartofler mosede med
lidt letmælk
55 g grønne druer

Opskrifter:

Ærtesuppe:
5 portioner:

450 g ærter
170 g hakket løg
1 spsk. hakket mynte eller 1 tsk. tørret
1 l. bouillon
1 tsk. sukker
salt og peber
30 g mælkepulver

Kom alle ingredienser undtagen mælkepulver i en gryde. Småsimrer i 30 min. Blendes og tilsættes mælkepulver som er blandet med lidt suppe. Opvarmes og smages til.

Lam i ovn:
4 portioner:

225 g lammebov i tern
115 g gule ærter som har stået i blød natten over
170 g hakket løg
225 g gulerødder i skiver
2 laurbærblade
1/2 tsk. muskatnød
425 ml. bouillon

Lammekødet brunes på en pande. Evt. fedt kasseres. Alle ingredienser lægges i et ildfast fad og sættes i ovnen ved 160 grader i mindst 2 timer.