1 portion fiberret
3 dl letmælk
Frokost:
* Minestronesuppe ( 1 portion )
2 Wasa Knækbrød
1 æble
Eftermiddag:
1 blødkogt æg
1 skive fuldkornsbrød ( 35 g ) med
7 g diætmargarine
Aftensmad:
2 stegte fiskepinde
150 g kogte kartofler
1 stegt tomat
115 g kogte ærter
1 appelsin
Opskrift:
Minestronesuppe:
2 portioner
55 g hakket løg
115 g revet gulerod
115 g revet pastinak
1 bouillonterning
285 ml. tomatjuice
55 g makaroni
115 g strimlet kål
salt og peber
1 spsk. hakket persille
2 tsk. parmesan ost
Løg, gulerod og pastinak kommes i en gryde med bouillontern opløst i 3 dl vand. Tomatjuice og makaroni tilsættes. Småsimrer i 15 min. Kål tilsættes og koger yderligere 10 min. Salt, peber og persille tilsættes. Serveres med parmesan ost.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar