Uge 3 - onsdag

Morgenmad:

1/2 portion fiberret
1 1/2 dl letmælk
1 blødkogt æg
1 tynd skive fuldkornsbrød ( 35 g )

Frokost:

* Blomkålssuppe
2 Wasa Fiber knækbrød med
7 g diætmargarine
1 æble

Eftermiddag:

1/2 portion fiberret
1 1/2 dl letmælk
1 appelsin

Aftensmad:

2 skinkebøffer á 100 g steges
serveres med 2 ananasringe
85 g kogte majs
115 g kogte bønner
2 Wasa Fiber knækbrød med
7 g diætmargarine og
30 g ost
1 stor bladselleristilk

Opskrift:

1 portion

Blomkålssuppe:

170 g blomkål i buketter
30 g hakket løg
1/2 hønsebouillonterning
1 spsk mælkepulver
salt og peber
2 tsk. revet parmesanost

Blomkål og løg kommes i en gryde. Bouillonterning opløses i 285 ml. kogende vand og hældes ved. Koges i 20 min. Suppen blendes og hældes tilbage i gryden. Mælkepulver piskes i og der krydres med salt og peber. Serveres med revet parmesanost.