Uge 1 - onsdag

Morgenmad:

1/2 portion fiberret
1 1/2 dl letmælk

Frokost:

* Bønnesuppe
1 stor skive fuldkornsbrød
1 Pære

Eftermiddag:

1/2 portion fiberret
1 1/2 dl letmælk

Aftensmad:

* Omelet med ost og majs
50 g røget skinke
1 stor tomat
150 g letmælksyoghurt med
1 appelsin i tern

Opskrifter:

Bønnesuppe:

1 portion

115 g røde bønner på dåse uden væske
30 g hakket løg
1 hakket bladselleristilk
215 ml. oksekødsbouillon
1 laurbærblad
salt og peber
1/4 tsk. chilipulver

Alle ingredienser kommes i en gryde. Småsimrer i 30 min. Serveres varm. ( kan evt. blendes )

Omelet med ost og majs:
1 portion

2 æg
salt og peber
et stænk worcestershiresauce
7 g diætmargarine
55 g majs
30 g grøn peber, hakket
30 g revet ost

Pisk æggene sammen med 2 spsk. vand, krydderier og worcestershiresauce. Smør en slip-let pande med diætmargarine og opvarm den. Hæld æggemassen på pande og lad den stå indtil den er ved at være fast. Drys majs, grøn peber og revet ost på. Retten sættes under grill indtil osten er smeltet. Fold omeletten og server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar