Uge 1 - mandag

Morgenmad:

35 g solgryn
15 g rosiner

7 g klid

1 1/2 dl. letmælk

Frokost:

* Pizza toasts

1 appelsin

Eftermiddag:

1 portion fiberret

3 dl. letmælk

Aftensmad:

*Kogt torsk

1 æble

Opskrifter:

Pizza toasts:

1 portion:

2 tynde skiver fuldkornssandwichsbrød

2 små tomater i skiver

salt og peber

timian eller anden krydderi

55 g revet ost

2 skiver peberfrugt

Rist de to stykker brød på begge sider. Herpå lægges de skivede tomater som krydres. Peberskiverne og til sidst den revne ost. Sættes under grillen til osten er smeltet.

Kogt torsk:

1 portion:

100 g torsk

salt og peberkorn

1 spsk. eddike

1/4 løg

25 g bacontern

1 spsk. hvedemel

1 spsk. sukker

200 g kartofler

Torsken lægges i vand med salt og peberkorn. Småkoger i 15 min.

Bacontern ristes sprøde og lægges på fedtsugende papir. Løgene svitses i lidt baconfedt. Hvedemel drysses over. Spæd med fiskebouillon. Salt, sukker og eddike tilsættes.

Serveres med kogte kartofler.